Esta tarde se ha inaugurado la cocina de las Bodegas Bentomiz en Sayalonga. Al acto de inauguración han acudido la Diputada Provincial de Desarrollo del Territorio, Dña. Leonor García; el Alcalde de Sayalonga, D. Antonio Jesús Pérez y el Secretario del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen de Málaga, D. Jose Manuel Moreno.
Esta iniciativa puesta en marcha por Clara y André, holandeses afincados en esta localidad axárquica desde hace 20 años, apuesta por la integración de la gastronomía, la enología, la cultura, el arte y el turismo. El proyecto de financiación propia también ha contado con el apoyo de instituciones como el Ayuntamiento de Sayalonga, Fondos Europeos del CederAxarquia y el programa “Sabor a Málaga” de la Diputación de Málaga.
Este proyecto cuenta con la colaboración del jefe de cocina Juan Quintanilla y ofrecerá menús de almuerzo en maridaje con los vinos que se producen en la bodega. Esta actividad completará la oferta de actividades que se venían ofreciendo como las catas de los afamados vinos Ariyanas de producción propia y las visitas guiadas a la bodega y los viñedos.
Durante el acto, Clara resaltó “Aún nos quedan por cumplir algunos objetivos aquí, pero estamos cumpliendo con integrar la cultura, la gastronomía, el turismo y el arte”. Además Clara destacó la vinculación que en los últimos tiempos hay entre Holanda y Málaga; y agradeció el apoyo de las instituciones para hacer realidad su sueño. Por su parte, Jose Manuel Moreno Ferreiro destacó la importancia del valor que los vinos Ariyanas aportan a la Denominación de Origen de Málaga.
Antonio Pérez, Alcalde de Sayalonga manifestó su gratitud a estas iniciativas que fomentan el desarrollo en el municipio “además de la generación de empleo, ofreciendo un turismo de calidad al visitante”. La responsable del programa “Sabor a Málaga”, Leonor García mostró su apoyo a iniciativas como la de las “Bodegas Bentomiz” y agradeció que formaran parte de la red de productos de calidad con los que cuenta “Sabor a Málaga, el sabor que nos une” y que en esta ocasión ha unido Holanda y Málaga.
